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饮品行业 元气森林又一新厂落成,品质“智”造赋能发展!

2021-04-01 14:46:33产品运营
“有消息称,元气森林鼎湖工厂一期于2020年12月正式动工,是饮料产品、酸奶及其他奶制品生产研发基地、公司区域总...

有消息称,元气森林鼎湖工厂一期于2020年12月正式动工,是饮料产品、酸奶及其他奶制品生产研发基地、公司区域总部、区域销售中心及辅助产品生产线等多种业态综合体。该项目负责人介绍,鼎湖工厂一期计划建设4条生产线,于今年4月投产,投产后年产量约3600万箱、年产值约10亿元,年上缴税收4000万元以上,提供就业岗位不少于150个。

元气森林又一新厂落成,品质“智”造赋能发展

元气森林项目现场

去年在安徽滁州建设的首个基地,加上肇庆鼎湖工厂与在建的天津工厂,元气森林基本实现“北、中、南”的三方布局,全面覆盖京津冀、长三角、珠三角及粤港澳大湾区等重点市场,这预示着元气森林进入新的发展篇章。

在国际上,饮料产品采取代工灌装的生产方式是较为普遍的。可口可乐、百事、康师傅、统一、娃哈哈、农夫山泉等行业大咖,基本都遵循“品牌和配方是核心竞争力”的逻辑,通过先打造适合大部分消费者的专一配方产品,再教育市场实现量产,从而走上代工路线,“轻资产”运营。

2018年元气森林凭借“0糖0脂0卡”的概念走进消费者视线,一经推出迅速成为水饮产业中公认的黑马,呈现出与传统饮料不同的产品逻辑。在行业日趋“轻资产”的浪潮中,作为市场新晋品牌的元气森林逆势而行,自2019年起就走上自建工厂的“重资产”之路。这一举措的背后,难掩元气森林对于自身发展道路和行业未来方向的自信。

元气森林又一新厂落成,品质“智”造赋能发展

观察元气森林的发展路径,不难看到,元气森林打造水饮产品的模式与逻辑,和传统企业完全区分:在入驻市场前设立研发中心,洞察Z世代年轻消费者“口感与健康兼得”的潜在需求后,集中生产资源打造产品,并不断动态追踪消费者回馈,及时调整。这种让消费者的选择自然呈现的产品逻辑,或许是元气森林能突破行业固化的原因。

为了抢占市场先机,迎接华南地区饮料消费旺季,肇庆鼎湖项目从引进、设计、交地、建设等,一路都在与时间赛跑,从12月正式动工到4月实现量产,鼎湖工程的竣工仅5个月时间,而此前的安徽工厂整个工程历程也仅有264天。凭借高效率,元气森林成为国内同行中的“超速度”,而这背后隐藏的是市场对企业产能增长速度的需求,和企业积极行动占领市场的信心。

元气森林又一新厂落成,品质“智”造赋能发展

项目效果图

随着覆盖省份和线下店面的增加、线上营销网络的铺开,代工模式已经难以满足元气森林的产能需求,2019年元气森林销售额达到近10个亿,估值已达9.2亿美元(约合60亿元人民币),2020年天猫618活动升至水饮品类第一。根据元气森林规划,自建工厂投产后,年产能可达1.1亿箱,产能将大幅提升。

随着自建工厂与消费市场的统一布局,元气森林对于用户和市场的反馈将更加快速。元气森林的目标客群是一二线城市的白领、学生等,主要售卖渠道是一二线城市的便利店,相关负责人透露,工厂投产后,从下订单到零售终端的时间,将从原本的两周缩减至一周,交货效率提升一倍。

除了提升产能与市场响应速度以外,自建工厂将有助于元气森林进一步提升品质。

元气森林又一新厂落成,品质“智”造赋能发展

目前国内饮品行业的无菌生产线大多数只能针对非碳酸饮料。而在元气森林建设首家安徽滁州工厂时,就已选用了微生物控制级别达到行业最高标准log6水平的灌装技术,实现了气泡水的无菌生产线。据悉,鼎湖工厂的环保投入可达950万元。“设备通过对瓶子、盖子使用1800ppm过氧乙酸进行灭菌,并用无菌水进行冲洗,达到灭菌效果,产品管路通过高温蒸汽进行灭菌,灌装环境通过高效过滤进器行空气过滤,并保持正压状态,保证环境的不染菌。”

在检测方面,元气森林生产线采用全自动视觉监控设备可对瓶口、瓶盖封合效果、灌装液位的高低以及喷码的完整性进行检测,对标签褶皱、破损和高低标签进行检测,对装完箱子的产品称重检测。工厂相关负责人表示:“我们的每一款产品,在出厂时都经过严格的检测,力求完美。”

元气森林又一新厂落成,品质“智”造赋能发展

据悉,元气森林还有95%的产品没有推出,2021年将是元气森林的“产品大年”,研发费用和研发人员都将是2020年的3倍。主动创新,积极探索,元气森林正在通过自己的方式,发出积极创新的声音,给整个行业带来消费升级下的新思考。全球布局的下的“重资产”发展,元气森林的未来之路,市场拭目以待。